一年一度中秋節即將到來,許多月餅業者、社福團體也紛紛要搶這塊市場,未料受到經濟不景氣、競爭激烈、品項有限等影響,第一社福基金會烘焙班至今僅有1600盒訂單,比起去年同期的3000多盒差了不少,心智障礙青年頻頻詢問「今天要做多少餅乾」,但帶班的教保老師只能苦笑。今年至今第一社福基金會才接到1600多盒的訂單,離目標6000盒,還不到3成業績。而近幾年受經濟不景氣又影響,募款狀況也大不易,而烘焙班製作中秋禮盒銷售,1年占烘焙產品收入的5成,也是學員訓練經費的重要來源,他們也能獲得獎勵金,提升其自信,也減輕家庭照顧負擔。來烘焙班3年的小薇算是烘焙班的新人,不過被任命為副班代的她非常重視器具的清潔,工具使用完畢都很主動的拿去清洗,教保員說,這3年的訓練讓小薇更有自信、更負責,工作態度也變得更好,可見烘焙班的訓練為學生帶來了良好的效益。再加上烘焙班因為銷售商品的關係,學生們都可以得到一些獎勵金,不認識字的小薇也因為這樣學會記帳,看她用心按著計算機,為自己獨立自主的人生又邁進一步,老師們都替她開心。第一社福基金會也說,近來有許多企業志工想要至基金會協助,但受到訂單減少,「真的沒有需要他們協助的地方」,僅能婉拒;第一社福基金會執行長賴美智表示,其實舀餡、包餡都屬於較有難度的手部精細動作,每個新來的學生大概都需要半年以上的時間來訓練才能穩定的工作,所以烘焙班這些學生能做到品質穩定的產品出售真的很不容易。訓練1個可以作業的學生是花費非常大的心力,希望大家多多訂購中秋禮盒,給予這些學生鼓勵。訂購可洽「第一烘焙屋」:02-2763-4210。受到月餅禮盒訂購量影響,第一社福基金會心智障礙青年有時「沒有工作可做」。圖/第一社福基金會提供 分享 facebook 受到月餅禮盒訂購量影響,第一社福基金會心智障礙青年有時「沒有工作可做」。圖/第一社福基金會提供 分享 facebook 第一社福基金會呼籲大家訂購月餅禮盒支持他們。圖/第一社福基金會提供 分享 facebook

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