沈佩蓉的部落格

一年一度中秋節即將到來，許多月餅業者、社福團體也紛紛要搶這塊市場，未料受到經濟不景氣、競爭激烈、品項有限等影響，第一社福基金會烘焙班至今僅有1600盒訂單，比起去年同期的3000多盒差了不少，心智障礙青年頻頻詢問「今天要做多少餅乾」，但帶班的教保老師只能苦笑。今年至今第一社福基金會才接到1600多盒的訂單，離目標6000盒，還不到3成業績。而近幾年受經濟不景氣又影響，募款狀況也大不易，而烘焙班製作中秋禮盒銷售，1年占烘焙產品收入的5成，也是學員訓練經費的重要來源，他們也能獲得獎勵金，提升其自信，也減輕家庭照顧負擔。來烘焙班3年的小薇算是烘焙班的新人，不過被任命為副班代的她非常重視器具的清潔，工具使用完畢都很主動的拿去清洗，教保員說，這3年的訓練讓小薇更有自信、更負責，工作態度也變得更好，可見烘焙班的訓練為學生帶來了良好的效益。再加上烘焙班因為銷售商品的關係，學生們都可以得到一些獎勵金，不認識字的小薇也因為這樣學會記帳，看她用心按著計算機，為自己獨立自主的人生又邁進一步，老師們都替她開心。第一社福基金會也說，近來有許多企業志工想要至基金會協助，但受到訂單減少，「真的沒有需要他們協助的地方」，僅能婉拒；第一社福基金會執行長賴美智表示，其實舀餡、包餡都屬於較有難度的手部精細動作，每個新來的學生大概都需要半年以上的時間來訓練才能穩定的工作，所以烘焙班這些學生能做到品質穩定的產品出售真的很不容易。訓練1個可以作業的學生是花費非常大的心力，希望大家多多訂購中秋禮盒，給予這些學生鼓勵。訂購可洽「第一烘焙屋」：02-2763-4210。受到月餅禮盒訂購量影響，第一社福基金會心智障礙青年有時「沒有工作可做」。圖／第一社福基金會提供 分享 facebook 受到月餅禮盒訂購量影響，第一社福基金會心智障礙青年有時「沒有工作可做」。圖／第一社福基金會提供 分享 facebook 第一社福基金會呼籲大家訂購月餅禮盒支持他們。圖／第一社福基金會提供 分享 facebook